Możliwość dostaw i dodatkowe informac...
Informacje o produkcie Charakterystyka produktu
Poliakrylan sodu jest związkiem o wysokiej molekularnej z grupą hydrofilową, białym proszkiem, bezwonnym i bez smaku. Powoli rozpuszczone w wodzie, tworząc wyjątkowo lepki przezroczysty roztwór, 0,5% lepkość roztworu około 1000 cp, jego lepkość nie jest jak CMC i alginian sodu jako absorpcja wody i ekspansja wody, ale z powodu jonowego zjawiska cząsteczki wielu grup anionowych, więc tak że tak że Wzrost łańcucha molekularnego, pozorna lepkość wzrasta i tworzenie wysoce lepkiego roztworu. Lepkość jest około 15-20 razy większa niż w przypadku karboksymetylocelulozy sodu (CMC) i alginianu sodu, z dobrą odpornością na alkalia, zmianą małej lepkości w długim przechowywaniu i nie jest łatwa do uszkodzenia.
Szereg zastosowań
(1) Zwiększenie adhezji białka w surowej mąki
(2) Połącz ze sobą cząsteczki skrobi, spraw, aby jego cząsteczki rozproszyły się i przenikają w strukturę sieci białka.
(3) Tworzenie drobnej, gładkiej tekstury ciasta.
(4) Tworzenie stabilnej żelatyny zapobiega wyciekaniu skrobi rozpuszczalnej w wodzie.
(5) Zapobiega wysuszeniu poprzez równomierne zatrzymywanie wody w cieście z powodu silnego nawodnienia.
(6) Poprawia plastyczność ciasta.
(7) stabilizuje dyspersję oleju i składników tłuszczu w surowcach do ciasta.
Metoda użytkowania i środki ostrożności
Metoda rozpuszczania: Dodaj powoli i równomiernie dodaj proszek poliakrylanu sodu do wody w temperaturze pokojowej (najlepiej miękka woda) przy mieszaniu 20-50 ℃ , zamiast wlewać wodę do proszku, w przeciwnym razie wygeneruje przeplatane masy żeglubowe, które są trudne do rozpuszczenia), utrzymuj ciepło i miesza, aż rozpuści się w jednolitym roztworze, którego stężenie wynosi zwykle około 0,1-0,2%i i Czas rozpuszczania wynosi około 0,5 godziny. Stężenie roztworu wynosi na ogół około 0,1-0,2%, czas rozpuszczania wynosi około 0,5 godziny.
informacje o firmie
Nasza firma zajmuje się głównie produkcją
（1） Torba przyprawowa o makaronie instantowego
Produkując przyprawy dla makaronu błyskawicznego, pierwszą rzeczą do zrobienia jest określenie formuły przyprawy zgodnie z żywymi nawykami populacji konsumentów i dokładne zważenie różnych materiałów surowych i pomocniczych zgodnie z wymaganiami formuły. Następnie wymieszaj w określonej kolejności; Mieszanie, małe partie surowych i pomocniczych materiałów można wprowadzić, a następnie mieszać z innymi surowcami, aby upewnić się, że surowce są równomiernie rozproszone, lotne i absorbentowe surowce dodane po dodaniu różnorodnych surowych i pomocniczych Materiały powinny być w pełni zmieszane po dodatku, aby zapobiec grudkom i innym zjawiskom.
（2） Różne dodatki do makaronu i ciast
Systemy syntetyczne lub naturalne dodane do żywności w celu poprawy jakości i koloru żywności, aromatu i smaku, a także w zakresie potrzeb zachowania, świeżości i technik przetwarzania. ” To jest definicja dodatku do żywności. Przeglądając ten standard, możemy dowiedzieć się, że każdy dodatek do jedzenia ma swoją funkcję i misję, takie jak dodanie piękniejszych kolorów do jedzenia lub dodanie silnego aromatu do jedzenia lub poprawa smaku jedzenia lub przedłużenie okresu spożywania żywności.
Contact Now