Jakie czynniki wpływają na smak surowego makaronu w produkcji przemysłowej
1. Proces ugniatania ciasta
Maszyna makaronu przyjmuje maszynę próżniową i makaronową, a niektóre badania wykazały, że dodanie sprzętu próżniowego i makaronu w tworzeniu makaronu może znacznie poprawić twardość i właściwości rozciągania ciasta oraz sprawić, że makaron jest bardziej elastyczny i twardy. W szczególności istnieje znacząca rola w poprawie tekstury, żucia, elastyczności, zdolności do trzymania wody w makaronie. Można zauważyć, że wprowadzenie procesu mieszania próżniowego w procesie mieszania ma znaczący pozytywny wpływ na poprawę jakości świeżego makaronu mokrego.
2. Proces przychodności
Po tym, jak ciasto zostanie mechanicznie mieszane i pobite, siła mechaniczna sprawi, że całe ciasto będzie w stanie bardziej napiętym, poprzez statyczny proces dojrzewania może wyeliminować naprężenie wewnętrzne ciasta i dodatkowo promować tworzenie glutenu. W tym procesie statyczna kontrola dojrzewania i wilgotność jest kluczowym punktem tego procesu, co ma duży wpływ na jakość gotowego produktu. Oriental Shangwu Fresh Makor Production Linia przyjmuje proces stosu 90 stopni oraz stałą temperaturę i wilgotność budzącego się i rozprzestrzeniania się, tak że sieć glutenu jest podłużna i pozioma, tekstura makaronu jest bardziej solidna, a smak miękkiego makaronu jest bardziej podobny do bardziej podobnej do podobnej do podobnej do podobnej do podobnej do podobnej do podobnej do podobnych makaronów. Ręcznie robione makaron.
3. Proces zarządzania
Kalendacja polega na tym, aby białka glutenowe były w pełni rozszerzone, aby utworzyć bardziej ciągłą strukturę glutenu poprzez efekt kruszenia rolków. Tradycyjny proces kalendarza polega na tym, że ciasto przechodzi bezpośrednio z maszyny do makaronu do pierwszych rolków w celu uzyskania prostego zamknięcia, a następnie bezpośrednio do pozostałych wałków w celu przerzedzenia.
Fresh Produce Production Line w naszej firmie próżnia i maszyna do makaronu, mąka i woda równomiernie zmieszane, pod ujemnym ciśnieniem, tak że mąka i woda w pełni mieszają się pełniej i równomiernie, znacznie poprawiając zawartość wody w ciasta, tak aby sieć glutenu jest Lepiej utworzona i poza powierzchnią ciasta poluzowanego, wewnętrzna jednorodność ciasta, wartość glutenu ciasta wyższej elastyczności jest dobra, wykonana z wysokiej przezroczystości skorupy, niezwiązana, tekstura jest gładka. informacje o firmie
Nasza firma zajmuje się głównie produkcją Torba sezonowa
(1) Produkując przyprawy dla makaronu błyskawicznego, pierwszą rzeczą do zrobienia jest określenie formuły przyprawy zgodnie z żywymi nawykami populacji konsumentów i dokładne zważenie różnych materiałów surowych i pomocniczych zgodnie z wymaganiami formuły. Następnie wymieszaj w określonej kolejności; Mieszanie, małe partie surowych i pomocniczych materiałów można wstępnie zamrazić, a następnie mieszać z innymi surowcami, aby upewnić się, że surowce są równomiernie rozproszone, lotne i absorbentowe surowce dodane po dodaniu różnorodnych surowych i pomocniczych Materiały powinny być w pełni zmieszane po dodatku, aby zapobiec grudkom i innym zjawiskom.
(2) Sprzęt do produkcji makaronu błyskawicznego
Linia produkcyjna instantowego makaronu służy do realizacji procesu produkcyjnego montażu i przekazywania makaronu instant.
Linia produkcyjna instantowego makaronu składa się z miksera solanki, urządzenia do pomiaru solanki, podwójnej osi i podwójnej prędkości miksera makaronu, maszyny do dojrzewania dysku, kalendarza kompozytowego, parowca z makaronem wielowarstwowym, maszyna do cięcia kwadratowego i podziału, frytkownicy, chłodzenie powietrza, chłodzenie powietrza maszyna, przenośnik i tak dalej.
Contact Now