Główna podstawa do rozróżnienia między złożonymi dodatkami żywności a komercjalizowanymi dodatkami żywności:
(1) Wszystkie dodatki (z wyjątkiem substancji substancji substancji) w złożonym dodatku żywności są wymagane do odgrywania roli procesu w produkcie końcowym i są zobowiązane do posiadania wspólnej kategorii dozwolonej żywności;
(2) Specjalizowane dodatki żywności, w których dodawane są inne dodatki żywności w celu ochrony tego dodatku żywności w celu przechowywania, rozcieńczenia, dyspersji itp., A inne dodatki żywnościowe nie mogą odgrywać funkcjonalnej roli w końcowym żywności. .
Technologia łączenia emulgatora żywności na ogół musi określić formułę poprzez dużą liczbę eksperymentów, musi kompleksować naturę różnych emulgatorów żywności, opanować pewne zasady złożone i wykorzystanie umiejętności w celu osiągnięcia dobrych rezultatów.
Połączenie emulgatorów jest szeroko stosowane w produktach spożywczych, szczególnie w zbożach, pokarmach olejowych, przygotowanym mleku (lub napojom białkowym warzywnym) i lodom. Najważniejszą technologią mieszania w mieszaniu emulgatora jest dopasowanie wartości HLB, niezależnie od tego, czy jest to pojedyncze dopasowanie między komplementarnymi konformacjami grup hydrofilowych (np. Ester sacharozy i monogliceryd), czy dopasowanie podobnych struktur molekularnych (np. Twain i rozpiętość), Istotą jest wykorzystanie różnych lipofilowych i hydrofilowych właściwości emulgatorów.
Złożone emulgatory z innymi dodatkami żywności jest najczęściej stosowanym rodzajem złożonego emulgatora; Większość rodzajów jadalnych dziąseł to zarówno zagęszczacze, jak i emulgatory polimerów jonowych, więc najczęściej stosowane jest połączenie emulgatorów i zagęszczaczy, takich jak improwizatory chleba, stabilizatory emulgowania lodów i tak dalej. Jednak z rozważenia kosztów bezpieczeństwa żywności i produkcji ilość i rodzaje emulgatorów żywności należy zminimalizować zgodnie z założeniem jakości żywności.
informacje o firmie
Nasza firma zajmuje się głównie produkcją
（1） Sprzęt do produkcji makaronu błyskawicznego
Linia produkcyjna instantowego makaronu składa się z miksera solanki, urządzenia do pomiaru solanki, podwójnej osi i podwójnej prędkości miksera makaronu, maszyny do dojrzewania dysku, kalendarza kompozytowego, parowca z makaronem wielowarstwowym, maszyna do cięcia kwadratowego i podziału, frytkownicy, chłodzenie powietrza, chłodzenie powietrza maszyna, przenośnik i tak dalej.
（4） Torba przyprawowa o makaronach instant
Produkując przyprawy dla makaronu błyskawicznego, pierwszą rzeczą do zrobienia jest określenie formuły przyprawy zgodnie z żywymi nawykami populacji konsumentów i dokładne zważenie różnych materiałów surowych i pomocniczych zgodnie z wymaganiami formuły.
Contact Now